Weinlagerung ist kein Hexenwerk. Aber trotzdem sollten ein paar Punkte beachtet werden. Die Temperatur spielt zum Beispiel eine große Rolle. Ein Wein möchte es nicht zu warm haben. Denn Wärme lässt ihn schneller reifen. Und passiert das zu schnell, kann Qualität und Geschmack des Weines nachlassen. Ein Weinkühlschrank ist eine gute Anschaffung für die Lagerung Eurer Weinschätze. Ihr könnt ganz einfach einen weinkühlschrank online bestellen.
Jetzt fragt Ihr Euch, wieso Ihr Euren Wein nicht einfach im normalen Kühlschrank lagern könnt? Das könnt Ihr schon, aber so ein spezieller Weinkühlschrank bietet einige Vorteile. Die Temperatur kann viel besser stabil gehalten werden. Man kennt es ja, wie häufig man den Küchenkühlschrank auf und zu macht, und immer wieder muss sich die Temperatur neu regulieren. Es gibt auch Weinkühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen für unterschiedliche Weine Und bei einigen könnt Ihr auch die Luftfeuchtigkeit steuern und überwachen. Außerdem ist so ein Weinkühlschrank ein echter Hingucker!
Die beste Temperatur, um Wein für längere Zeit zu lagern, liegt zwischen sieben und 18 Grad Celsius. Dabei kommt es auch auf den Wein drauf an. Viel wichtiger ist aber auch, dass der Wein keinen Temperaturschwankungen ausgesetzt wird.
Korken vs. kein Korken
Weine, die einen Korkverschluss haben, sollten unbedingt im Liegen gelagert werden. Das verhindert, dass der Korken austrocknet und anschließend zu viel Luft in den Wein gelangt – zu viel Sauerstoff schadet dem Wein. Bei Korkverschlüssen sollte auch auf die Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung geachtet werden. Denn auch bei zu geringer Luftfeuchtigkeit droht der Korken auszutrocknen. Wie oben schon erwähnt, lässt sich in einigen Weinkühlschränken die Luftfeuchtigkeit regulieren.
Aber viele Weine haben heutzutage ja einen Schraubverschluss. Diese Flaschen könnt Ihr dann auch ohne Probleme im Stehen lagern. Hier droht ja kein Korken auszutrocknen. Auf den Kühlschrank würde ich aber auf keinen Fall verzichten.
Genießt Euren nächsten feinen Tropfen, prost!
